МЭСБЕ/Плов

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Плов, пилав, любимое кушанье у восточных народов, на Кавказе, в Персии и Турции, приготовляется из риса и др. круп с салом, маслом, пряностями, зеленью и кусочками баранины.