Амстель — река в нидерландской провинции Сев. Голландии, образуется на границе Утрехтской провинции из Врехта (с запада) и Кроммен-Миидрехта (с востока), принимает справа приток Ангстель, протекает многими рукавами Амстердам и вливается в Эй; в конце доступна и для морских судов меньших размеров.
Амстелланд называлась раньше местность, принадлежавшая к Голландскому графству и занимавшая прибрежную область А.; она представляла собою при короле Людовике Бонапарте департамент, обнимавший нынешнюю Сев. Голландскую провинцию, который в 1810 г. при французском господстве был вместе с Утрехтским департ. присоединен к деп. Зюдерзее.