ՏՏՀ/Ոչ ոգելից ըմպելիքներ
ՈՉ ՈԳԵԼԻՑ ԸՄՊԵԼԻՔՆԵՐ (հյութեր, մուս, կվաս, կիսել, կոմպոտ, թան, լիմոնադ), հագեցնում են ծարավը, բարձրացնում օրգանիզմի տոնուսը և բարելավում վիճակը։ Զովացուցիչ ըմպելիքները լրացնում են ջրի պակասը օրգանիզմում։ Դրանց համար որպես հումք օգտագործում են մրգի, հատապտղի և բանջարեղենի հյութերը, խոտերի, արմատների, տերևների և հացահատիկային բույսերի լուծամզաքները, թանի համար՝ մածունը և կարագը հարելուց հետո մնացած հեղուկը։ Կենսաբանական ակտիվ նյութերը բարձրացնում են օրգանիզմի դիմադրողականությունը, բարելավում մարսողությունը և նյարդային համակարգի գործունեությունը։
Ո. ո. ը. երկար պահելու համար պաստերացնում (տես Պաստերացում) և պահածոյում (տես Պահածոյում) են։