ՏՏՀ/Ստավրիդա
ՍՏԱՎՐԻԴԱ, ծովաձուկ։ Ապրում է Սև, Բալթիկ և Ճապոնական ծովերում։ Սև ծովում ապրում են մանր Ս-ներ, խոշորը (միջերկրածովյան) հազվադեպ է հանդիպում։ Զանգվածը 400 գ է։ Վաճառվում է սառեցրած, ապխտած և հազվադեպ աղ դրած։ Ս-ից պատրաստում են տարբեր կերակրատեսակներ, խորհուրդ է տրվում այն եփել համեմված բանջարեղենի արգանակում։ Ս. մշակելիս անհրաժեշտ է հեռացնել ձկան պոչի փշերը։