Էջ:Տնային տնտեսության հանրագիտարան (Household encyclopedia in Armenian).djvu/571

Վիքիդարանից՝ ազատ գրադարանից
Այս էջը հաստատված է

հնձել։ Աշնան կրկնափորի ժամանակ 1 մ²–ին պետք է տալ 3-4 կգ գոմաղբ, 40-60 գ սուպերֆոսֆատ և 20-30 գ կալիումի քլորիդ, վաղ գարնանը՝ ազոտական պարարտանյութեր (40-60 գ ամոնիումի սուլֆատ)։

Ծառերի խիստ երիտասարդացնող էտի տարիներին, ինչպես նաև բարձր բերքի ժամանակ ազոտական պարարտանյութերի չափաքանակը պետք է ավելացնել և տալ 2 նվագով՝ բողբոջների բացման և սերմնարանների թափվելու ժամանակ։ Արդյունավետ են օրգանական պարարտանյութերով հեղուկ սնուցումները (1 դույլ լուծույթ՝ 1 մ²–ին)։

Երբեմն միջշարքերի հողը թողնում են ճմապատ։ Այս դեպքում խնամքի աշխատանքները կրճատվում են։ Որպեսզի ճմապատումը դրական արդյունք տա, անհրաժեշտ է կանոնավորապես (6-7 անգամ սեզոնում) խոտը հնձել, մանրացնել և թողնել տեղում որպես ցանքածածկ։ Ջրել պետք է անձրևացումով, ազոտական պարարտանյութերի չափաքանակը մեծացնել 1,5-2 անգամ, պայքարել մկների դեմ։

Ծաղիկների և սերմնարանների պահպանումը ցրտահարություններից. ծաղիկները և սերմնարանները -3...–4 °C ցրտահարություններից պաշտպանման առավել արդյունավետ եղանակը մանր ինտենսիվ անձրևացումն է ցածր ջերմաստիճանների ընթացքում։ Կիրառվում է նաև ծխահարումը։ Նախապատրաստված տարբեր տեսակի վառելիքի (չոր տերևներ, ծառի ճյուղեր և այլն) կույտերը (1-2 ծառին՝ 1 կույտ) պետք է այրել, երբ ջերմաստիճանը նվազում է մինչև 2 °C։ Ծխահարումը պետք է ավարտել արևածագից 1-2 ժամ հետո։

Թզուկ պտղատու ծառեր. թզուկ կոչվում են այն ծառերը, որոնք պատվաստվել են թույլ աճ ունեցող պատվաստակալի՝ պարադիսկայի (թզուկ պատվաստակալ) և դուսենի (կիսաթզուկ պատվաստակալ) վրա։ Սովորական պտղատու ծառերի համեմատությամբ թույլ աճ ունեցող պատվաստակալի սորտերն ավելի ցածրաճ են, վաղ են սկսում պտղաբերել, բայց կարճակյաց են։ Թզուկ պատվաստակալի վրա պատվաստված խնձորենիները պտղաբերում են տնկումից 2-3 տարի հետ։ Միևնույն սորտը թզուկ պատվաստակալի վրա ունի ավելի խոշոր պտուղներ, քան ուժեղ աճ ունեցող պատվաստակալի վրա։ Թզուկ ծառերի թերություններն են ցածր ձմեռադիմացկունությունը և արմատային համակարգի խարսխվածության հուսալիության անբավարարությունը (բերքի ծանրությունից և ուժեղ քամիների ժամանակ ծառերը հաճախ թեքվում են և ընկնում)։

Բերքահավաքը. պտուղները և հատապտուղները անհրաժեշտ է հավաքել, երբ կեղևը և պտղամիսը ստանում են համապատասխան գույն, պտղակոթը հեշտ է անջատվում ճյուղից, սերմերը կոշտանում են, դառնում մուգ գորշ կամ դարչնագույն։ Պտուղները պետք է հավաքել չոր եղանակին, հիմնականում պտղակոթի հետ։ Առանց պտղակոթի հավաքում են հաղարջենու, կոկռոշենու, երբեմն բալենու և սալորենու պտուղները։ Բերքահավաքը նպատակահարմար է սկսել ներքևի ճյուղերից, պտուղները զգուշորեն տեղավորել զամբյուղների կամ դույլերի մեջ։ Վերևի ճյուղերից պտուղները հավաքելիս օգտագործում են նաև պտղաքաղեր։ Տես նաև առանձին պտղահատապտղատու բույսերի մասին հոդվածները։

ԱՅԳՈՒ ՄԱԾԻԿ, այգու կուպր, կան տարբեր նյութերից պատրաստված Ա. մ-ի բազմաթիվ տեսակներ։ Դրանց առավել տարածված բաղադրիչներից են բևեկնախեժը, մոմը, ճարպը։ Բևեկնախեժն ապահովում է մածիկի կպչունությունը, մոմը՝ կայունությունը մթնոլորտային ազդեցությունների նկատմամբ (կանխում է կուպրի հոսունությունը), իսկ ճարպը նոսրացնում է մածիկի բաղադրությունը և կանխարգելում ճաքճքելը։ Ա. մ-ի պատրաստման բաղադրատոմսերից են.

Ջերմահեղուկ կուպր. 1. 1 մաս բևեկնախեժ (ըստ կշռի), 2 մաս մոմ, 1 մաս անալի ճարպ (ցանկալի է ոչխարի)։ Կրակի վրա առանձին ամաններում հալում են բևեկնախեժը և մոմը, այնուհետև դրանք խառնում են, ավելացնում ճարպ և ստացված խառնուրդը բարակ շիթով լցնում սառը ջրի մեջ։ Սառած կուպրը ջրից հանում և գնդում են։ Բևեկնախեժի և մոմի փոխարեն կարելի է օգտագործել ձյութ։ Որպես լցանյութ ավելացնում են չոր օքրա կամ մոխիր։

2. 20 մաս պարաֆին, 4 մաս բևեկնախեժ, 1 մաս բնական օլիֆ։

3. 1,5 մաս բևեկնախեժ, 2 մաս ձեթ և 1 մաս բևեկնայուղ (վերջինս ավելացնում են սառած խառնուրդին, կրակից հեռու)։

4. 2 մաս բևեկնախեժ, 2 մաս մոմ, 1 մաս ձեթ:

Սառնահեղուկ կուպր. 10 մաս բևեկնախեժ, 5 մաս բևեկնայուղ, 1 մաս հալած ճարպ, 2 մաս տեխնիկական սպիրտ, 1 մաս օքրա կամ մոխիր։

ԱՆՄՈՌՈՒԿ, գաղտրիկազգիների ընտանիքի միամյա, երկամյա և բազմամյա բույսերի ցեղ, որը միավորում է 50 տեսակ։ Ա. կարելի է օգտագործել սիզամարգերի, ծաղկաթմբերի գարնանային ձևավորումների և կտրած ծաղիկներ ունենալու համար։ Պարտեզային Ա. բազմամյա բույս է, ծաղկաբուծության մեջ օգտագործվում է որպես երկամյա։ 15-45 սմ բարձրության, ուղղաձիգ, հավաք կամ ճյուղատարած, վերին մասում խիստ ճյուղավորված բույս է։ Ծաղիկներն երկնագույն են կամ կապույտ, երբեմն՝ սպիտակ կամ վարդագույն, առաջացնում են ոլորքներում խմբված ողկույզ-ծաղկաբույլեր։ Կան սորտեր, որոնք միմյանցից տարբերվում են բույսի բարձրությամբ և ձևով, ծաղիկների մեծությամբ ու գունավորումով, ծաղկման ժամկետներով։ Լավագույն սորտերն են. Բիանկո - կանաչասպիտակավուն, ճյուղատարած թուփ է, վարդագույն Վիկտորիա - հավաք թուփ է, ծաղիկները՝ վարդագույն, Բլոկուգլե - վառ երկնագույն, հավաք թուփ է. Դե Ալպ Ռոզ - բաց վարդագույն, կիսաճյուղատարած, Ինդիգո - կապտաերկնագույն, հավաք թուփ է։

Ա. լավ է աճում կիսաստվերոտ վայրերում, խոնավ ավազակավային բերրի հողերում, գերադասելի է աճեցնել սերմերով, ցանքը կատարել մայիսի կեսերից մինչև հունիսի վերջերը, ստվերոտ, խոնավ մարգերում։ Սերմերը ծլում են երկու շաբաթից հետո։ Ցանքերը պետք