ՏՏՀ/Ամիճ

ԱՄԻՃ, լցոնած հնդկահավով կամ հավով կերակուր։ Կիսաեփ բրնձին ավելացնում են մաքրած և լվացած չամիչ, կեղևահան արած նուշ, ծիրանաչիր, յուղ, ծեծած մեխակ, դարչին և խառնում։ Ստացված խճողակը լցնում են հնդկահավի (հավի) փորը և սպիտակ թելով կարում։ Լցոնած հնդկահավը (հավը) դնում են յուղ քսած տապակի մեջ, վրան յուղ ցանում, տաք ջուր լցնում և տապակում ջեռոցում։ Գոյացած հյութից պարբերաբար լցնում են հնդկահավի (հավի) վրա։ Մատուցելիս հնդկահավը (հավը) կտրտում են, շուրջը լցնում խճողակը, վրան ցանում հյութը և զարդարում մաղադանոսով։

2 կգ-անոց հնդկահավին (հավին)՝ 1/2 բաժակ բրինձ, 2 ճաշի գդալ մաքրած նուշ, 50 գ ծիրանաչիր, 1/4 բաժակ չամիչ, 1/2 բաժակ հալած յուղ, 1-ական պտղունց դարչին, մեխակ, աղը, մաղադանոսը՝ ըստ ճաշակի։