ՏՏՀ/Սերուցք

ՍԵՐՈՒՑՔ, բարձր յուղայնության դիետիկ կաթնամթերք, որը պատրաստվում է կովի կաթի զտմամբ։ Կան տարբեր յուղայնության Ս-ներ։ Ս. պարունակում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հանքային աղեր, A, E, B1, B2, C, PP և այլ վիտամիններ։ Ս-ով պատրաստում են տարբեր ուտեստներ, առավել հաճախ քաղցր կերակրատեսակներ։ Սերուցքային ըմպելիքներին ավելացնում են շաքար, սուրճ կամ կակաոյի փոշի։

Ս. օգտագործում են որպես բուժական սնունդ։ Խորհուրդ է տրվում Ս. պահել մութ տեղում, 0-8 °C ջերմաստիճանում մինչև 3 օր։